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神奈川県横浜市の和牛焼肉店escala(エスカーラ)は、おかげさまでたくさんのお客様に愛されてきました。ご利用いただいた方からの感想をいくつかピックアップしていきます。
お客様の声
焼肉が食べたくなり予約を入れました。予約時に「禁煙席」希望を伝えると、周りから煙が立たないよう個室を準備してくれていました。
たった2人なのに6人席の個室を使わせてもらえ、のんびり過ごせました。お店の厚意に感謝です。
とりあえずお酒を注文して乾杯、お肉とサラダを注文してどんどん焼きます。よくあるサッと炙っていただく薄めのお肉ではないのでしっかり焼くのですが、脂の甘味とお肉の食感が良いバランスです。黒毛和牛のとろける食感もさながら、赤身の食感も味わえるというのも良いものでした。
美味しいお肉だけでなく接客も良かったです。ハキハキとした受け答えとテキパキ働く姿。注文した物はすぐ持ってきてくれるし、皿を下げたり網を替えてくれたりというのもちゃんとやってくれます。
高級店ではありませんが、満足度がかなり高いです。家から比較的近いのでこれからご贔屓にさせてもらいたいと思います♪
食べてみた感想は…
【和牛カルビ】
・厚めに切られたお肉。それでも脂が強くてもたれるというようには感じなかった。
・お肉らしい食感も味わえた。とろける食感が好きな人には物足りないかも?
・塩もタレもアッサリめの味付けでした。
【上ロース】
・脂の甘味だけでなくお肉の味が強くそのままでも美味しい。
お肉らしい食感を感じた後にサラサラと消えていきます。
【厚切り上タン塩】
タンにしては随分と厚切りだった。
・厚切りなのに柔らかい。
・和牛のタンとは別メニューだったので国産牛?それでもとても美味しかった。
【壺漬け厚切り和牛カルビ】
・脂が多めなので食べた時の満足感がすごい。
【ジャコとパリパリワンタンサラダ】
揚げワンタンがドサッとのったサラダ。パリパリ食感が良い。
・マヨネーズがよく合う。
・ジャコもしっかり入っているがワンタンの存在感が強くて脇役になっている。
【キムチ盛り】
白菜、オイキムチ・カクテキの3種。強めの辛味と複雑な味、手作りらしさが出ている美味しいキムチです。
【一夜漬け唐揚げ】
大きめの唐揚げがゴロゴロと5個。外はカリッカリ、強めの食感。
・甘めの味付けが珍しかった。
【冷麺】
・醤油の効いた和テイストの強い冷麺。
・ツルツルシコシコ感の強い麺でスープも美味しい冷麺でした。